截至我所掌握的最新信息，以下是一些在气象技术与工程专业方面表现突出的大学，它们在该领域具有较强的学术实力和影响力：

　　南京信息工程大学：南京信息工程大学被誉为“中国气象人才摇篮”，其大气科学学院是国内最早成立的大气科学学院之一，拥有深厚的气象学科基础和强大的师资力量。

　　成都信息工程大学：成都信息工程大学的大气科学学院也是国内知名的气象人才培养基地，其在气象技术与工程方面的研究和教学具有很高的水平。

　　兰州大学：兰州大学的大气科学学院在国内外气象学界享有盛誉，其气象技术与工程专业在理论研究和实际应用方面均有显著成就。

　　北京大学：北京大学地球与空间科学学院下设的大气与海洋科学系，在气象科学领域具有悠久的历史和雄厚的科研实力。

　　清华大学：清华大学的地球系统科学系在气象技术与工程方面也具有较强的研究能力，尤其是在跨学科研究和高端人才培养方面。

　　复旦大学：复旦大学的大气与海洋科学系在气象科学领域的教育和研究方面也有很好的表现。

　　中国科学技术大学：中国科学技术大学的大气物理研究所是国内大气科学研究的重要基地，其在气象技术与工程方面的研究具有国际影响力。

　　浙江大学：浙江大学地球科学学院在大气科学领域的研究和教学方面也有显著的成绩。

　　请注意，以上列出的大学并不全面，其他一些大学也可能在气象技术与工程专业方面有出色的表现。此外，由于教育资源的调整和学科发展的变化，具体的排名和实力可能会随时间而变化。在选择大学时，建议您关注最新的教育评估报告、学科排名以及学校的官方公告，以获取最准确的信息。同时，您还可以考虑学校的师资力量、科研项目、实验设施、实习机会等因素，以及个人的兴趣和发展目标，综合做出选择。