影视编导与制作是一个涉及创意、技术和管理的跨学科领域，许多大学提供了相关的本科和研究生课程。在中国，有一些大学因其优秀的影视教育和实践机会而受到推崇。以下是一些在影视编导与制作领域享有良好声誉的大学：

1. 北京电影学院：作为中国最著名的电影专业学府之一，北京电影学院提供了全面的影视编导与制作教育，拥有一流的师资和设施。

2. 中央戏剧学院：中央戏剧学院的导演系和影视制作相关专业也非常有名，培养了许多杰出的影视人才。

3. 上海戏剧学院：上海戏剧学院的电影电视学院同样提供了高质量的影视编导与制作教育，注重实践与理论相结合。

4. 中国传媒大学：中国传媒大学的广播电视编导专业在国内外都有很高的声誉，该校在影视制作方面有很强的实力。

   

5. 浙江传媒学院：浙江传媒学院的影视制作专业也颇受好评，特别是在新媒体和数字影视制作方面有特色。

6. 南京艺术学院：南京艺术学院的电影电视学院提供了丰富的影视编导与制作课程，注重艺术创作和技术实践。

7. 四川音乐学院：四川音乐学院的影视学院在西部地区有较强的影响力，提供了多元化的影视教育。

8. 西安美术学院：西安美术学院的电影电视学院也是西北地区影视教育的重要基地，注重艺术与技术的融合。

报考这些大学的影视编导与制作专业通常需要通过高考或艺术类专业考试（如艺考），具体要求和流程可能会有所不同。建议提前了解各个大学的招生简章和专业要求，准备相应的考试内容，如文化课成绩、专业课考试、面试等。

此外，还有一些国际知名的电影学院，如美国的纽约电影学院、南加州大学电影艺术学院等，如果你有留学意向，也可以考虑这些海外院校。

在选择学校时，除了学校的整体声誉和专业排名，还应考虑个人的兴趣、职业规划、地理位置、学费预算等因素。实地参观学校、与在校学生和教师交流也是了解学校和专业的重要途径。